摘自《新華報業(yè)網(wǎng)》
前天，家住市區(qū)的張先生給記者打來電話說,自己無意間發(fā)現(xiàn)，在鹽袋上并沒有標注保質期限。當天，張先生趕到超市進行詢問，超市工作人員告訴他，他們出售的食鹽都沒有標注保質期限。
記者對市內(nèi)多家超市進行了調查，發(fā)現(xiàn)超市出售的多種食鹽都沒有標注保質期，食醋、飲料酒、糖類的包裝上也未標明保質期。超市工作人員說，現(xiàn)在出售的食鹽，基本上都沒有標明保質期，因為食鹽不同于其他食品，幾乎每天都會用，一袋320克的食鹽，最多過幾個月就會被用完，而食鹽的保質期很長，不容易變質，市民大可放心食用。
鹽城質監(jiān)局食品監(jiān)管處的工作人員對此作出了解釋，食鹽的保質期很長，一般都在3到5年，作為每天必需品，這段時間完全可以被消耗。并且食鹽的主要成分氯化鈉的化學性質很穩(wěn)定，因此不必擔心過期變質。此外，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008年9月1日頒布的《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定，當年12月1日以后生產(chǎn)的乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食鹽、固態(tài)食糖類免除標注保質期的限制。
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