摘自《新華報業(yè)網(wǎng)》
前天,家住市區(qū)的張先生給記者打來電話說,自己無意間發(fā)現(xiàn),在鹽袋上并沒有標注保質期限。當天,張先生趕到超市進行詢問,超市工作人員告訴他,他們出售的食鹽都沒有標注保質期限。
記者對市內(nèi)多家超市進行了調查,發(fā)現(xiàn)超市出售的多種食鹽都沒有標注保質期,食醋、飲料酒、糖類的包裝上也未標明保質期。超市工作人員說,現(xiàn)在出售的食鹽,基本上都沒有標明保質期,因為食鹽不同于其他食品,幾乎每天都會用,一袋320克的食鹽,最多過幾個月就會被用完,而食鹽的保質期很長,不容易變質,市民大可放心食用。
鹽城質監(jiān)局食品監(jiān)管處的工作人員對此作出了解釋,食鹽的保質期很長,一般都在3到5年,作為每天必需品,這段時間完全可以被消耗。并且食鹽的主要成分氯化鈉的化學性質很穩(wěn)定,因此不必擔心過期變質。此外,國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008年9月1日頒布的《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定,當年12月1日以后生產(chǎn)的乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食鹽、固態(tài)食糖類免除標注保質期的限制。